ウェスタ(日本橋)
バーチャルユーチューバーとしても地味にデビューを目指す
食べ歩き系バーチャルグルメリポーター。
もともと食べ歩きが趣味でたくさんのごはん屋さんを食べ歩きながら
「このおいしさをどうにか伝えたい」という気持ちから一念発起。
写真や動画でこれまで行ったところを紹介していき、
多くの人に「美味しい」や「幸せ」を伝えたいと思っている。
ご飯への気持ちはだれにも負けないという意気込みだけで
ネットの世界でバーチャルグルメレポーターとしての頂点を目指す。
今回は
日本橋にあるウェスタで
特別な竈と紀州備長炭を使って焼き上げた
三田牛ステーキを食べてきたよー！
ちなみにウェスタというのは
ローマ神話に出てくる竈を司る女神からきていて
お肉の旨味を最大限に引き出すための
こだわりの竈を使っているということから
名付けられているそう！
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竈焼きステーキ♡ |
女神のステーキ、とっても楽しみです！
お店に向かうよー！
日本橋から徒歩2分くらい、
すぐのところにお店があります。
大きな木造の扉を開けると…
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とっても煌びやかな店内！ |
高級感あふれるきれいな空間です。
この照明とっても可愛くないですか♡
強さも感じられるとっても上品なデザインです。
テーブルセットはこんな感じ！
絶妙な色合いのお皿が素敵♡
お席についたら、
本日の食材を見せてくださいました♡
まずはお肉！
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美しいすぎる！！！ |
美しく、立派でおっきくて…
こんなお肉見たことないくらいです、圧巻です♡
お肉の他にも…
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きゃー！！！ |
うに…かに…あわびと
まさに”これでもか”というくらい
高級食材が並んでいます。
テンションは一気に最高潮です♡
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うっとり…♡ |
ちなみに、この画像の中に
うなぎがいるのわかりますか？
わさびとあわびのところに
巻き付いているやつ！！
こちらを通常のコースに付けてもらうことに♡
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心躍る～♡ |
素敵な食材を目の前にして
もうすでに心はうきうき・わくわくです！
楽しみすぎます！！！
食べるよー！
それでは、早速・・・
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いただきます♡ |
秋谷農園のとうもろこしの冷製ポタージュ
ホワイトショコラ(とうもろこし)のアイスと共に
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甘み～♡ |
とうもろこしそのものの
甘みが詰まったポタージュで
とっても美味しいです。
見た目も可愛らしい！
これからいただくのはこちら・・・
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やーん♡ |
美しすぎます、発光してます♡
こちら最高級のベルーガキャビアです！
早速いただきます♡
産地直送生ウニの冷製手打ちタリオリーニ
イラン産天然ベルーガキャビア添え
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キャビア～♡ |
ウニとベルーガキャビアがたっぷり乗った
見てるだけでも美味しい一品です♡
ちなみにタリオリーニというのは
小麦粉と卵・塩・オリーブオイルで作られた
細いロングパスタのこと！
具材としっかり絡まってとっても美味しかったです♡
北海道の毛ガニ、
愛知の平貝 黒ムツ 自家製ピクルス
盛り合わせ
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盛りだくさん☆ |
少量ずついろんなものを味わえる前菜は
とってもオシャレでとっても楽しい！
黒ムツははじめて食べたのですが
脂がのっていて甘みが強くてびっくりでした♡
ウナギのかば焼き
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いい香り～♡ |
今回追加してもらったうなぎです♡
関西風でもなく、関東風でもなく…
オリジナルの焼き方をしていました。
これによりとっても上品な食感でおどろき！
口に入れると旨味が一気に広がって…
味わい深い美味しさです。
タレも美味しく香りもいいので
食欲がそそられます♡
実はご厚意で
お店のお名前の由来にもなった
こだわりの竈を見せていただきました♡
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ありがとうございます！ |
大きくて立派な竈でびっくり！
ここで焼いているんだなあ～と思うと
なんだかわくわくです♡食欲そそられます♡
5日熟成した窯焼き
三田牛のハラミとチーズリゾット
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まろやか～♡ |
まろやかな味わいでとっても美味しいです♡
5日間熟成されたハラミは
旨味がさらにマシマシ！
リゾットは少量なので重くなく、
とっても美味しく食べられます♡
自家製サラダ
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さっぱり！ |
自家製のシードルで作った
ドレッシングを使っているそうで
さっぱりとしていて美味しいです♡
純但馬牛血統 三田牛雌牛
シャトーブリアン＆ミスジ
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香りも見た目もやばい♡ |
切り口もとっても美しく、
色合いと迫力に見惚れてしまいます…♡
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焼きはミディアムレアで 最高に柔らかい… |
口の中で触感を感じつつ
じんわりと
とろけていくような舌触りに感動です♡
塩加減、焼き加減ともに最高峰で
じっくりと味わいながらいただきました。
なくなってしまうのが悲しすぎました…
ウェスタ風
厳選フルーツを使ったプリンアラモードと
北海道無殺菌牛乳アイスクリーム
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可愛いデザート♡♡♡ |
プリンにアイスにガトーショコラにと
美味しいスイーツが
これでもかと詰まった素敵な一品♡
色合いもかわいらしいです。
ここまでたくさん食べてきましたが
おいしくおいしく食べられました。
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お肉食べた後って アイス食べたくなるよね？♡ |
幸せすぎました…
食べ終わって…
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夢心地～♡ |
最高峰の食材、
最高峰の調理、
最高峰のおもてなし…
まさに全てが最高峰でした♡
使われている食材は”すごい”ものばかりですが
ウェスタの素晴らしいところは
”すごい”にとどまらず
一品一品がしっかりと美味しいところです。
食材1つに引っ張られすぎることなく、
しかしそれを生かしながら
まとまりのある美味しさに♡
また、写真を見ていくとわかるように
その食材にあった食器が使われています。
シンプルなものだけでなく、
レトロな感じの大花柄のものや
雰囲気の全く違った食器もあって…
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かわいい！ |
店内の雰囲気もとってもよく、
お店の方もとっても温かい雰囲気、
食材に関する知識も豊富でお話を聞いて食べると
さらに美味しさがアップするように感じました。
最初から最後まで
ずっと特別な空気を感じられるお店は
実はとっても貴重で…幸せすぎました♡
もちろんお肉は…何も言うことがないくらい
とろけて美味しかったです♡
感動しっぱなしでした。
ん～また行きたいなあ！！！
お店情報
| お店名 | ウェスタ(日本橋) |
| 住所 | 東京都中央区日本橋3-8-13 華蓮日本橋ビル1F |
| 電話番号 | 050-5589-7320 |
| 営業時間 | [月～土] 12:00～23:00(L.O.21:00) [日・祝] 12:00～23:00(L.O.21:00) |
| 営業日休業日 | 不定休 |
| 席情報 | 24席、個室あり 完全禁煙 |
| サイトURL | ウェスタ(日本橋) |
