IBAIA(銀座)

  2019/11/29

  2019/12/19

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明日香はな

　

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明日香はな

食べ歩き系ブログを中心に
バーチャルユーチューバーとしても地味にデビューを目指す
食べ歩き系バーチャルグルメリポーター。

もともと食べ歩きが趣味でたくさんのごはん屋さんを食べ歩きながら
「このおいしさをどうにか伝えたい」という気持ちから一念発起。

写真や動画でこれまで行ったところを紹介していき、
多くの人に「美味しい」や「幸せ」を伝えたいと思っている。

ご飯への気持ちはだれにも負けないという意気込みだけで
ネットの世界でバーチャルグルメレポーターとしての頂点を目指す。

今回は銀座にある
こだわられたお肉料理が食べられるお店
IBAIA(イバイア)に行ってきたよー！

東銀座の路地裏にある
隠れ家的な雰囲気のお店なのですが
メディアにも紹介される人気店なんです。

牛・豚・鴨のお肉を常時そろえる
お肉を中心としたこだわりのビストロです♡
特に牛カツは絶品だそうで…

とっても楽しみです♡

お店に向かうよー！

東銀座から徒歩3分…
歌舞伎座の裏に入ったところにお店があります。

暗くてわかりづらいですがこんな感じ！
隠れ家みたい～！

光る看板が目印です！

お席はカウンターとテーブル席があり、
白と茶色で統一された空間が広がっています。

ちらっと見えますがワインもたくさん！

お店の方がお酒大好きだそうで
フランス、ヨーロッパ、アメリカなど
様々な国のワインをそろえているそうです♩

テーブルセットはこんな感じ！

シンプルで、

お肉食べるぞー！！

って気持ちになります♡

お料理はお肉を中心に種類が豊富、
おまけに全部美味しそうで迷います…

気になるものをたくさん食べることに！

頼みすぎたかも…？？

食べるよー！

お通し　マッシュポテトとバケット

うまっ！

バケットとよく合います！
これからのお料理が期待大です♡

秋ナスのマリネ

新鮮！

酸味が強い！
みずみずしくて、さっぱりとした美味しさです。

マドリード風オムレツ

うま♡♡♡

見た目もとっても美味しそうで
運ばれてきたとき気分が上がりました♩

とろとろ過ぎるではなく、
ちょうどいいとろっと加減！
じゃがいもがアクセントとなりイイ感じです♡

牛ハツのスパイシー串焼

おいしすぎ♡

大きくごろっとカットされ、
良い歯ごたえで固くない！

噛めば噛むほど旨味が溢れる系です♩
ちょうどよいスパイシーさと塩加減で
本当に美味しかったです♡
もう一本食べたいくらい♩

黒毛和牛の赤身肉

定番のお肉♡

中は柔らかくレアに、
外側はちょっと香ばしく焼き上げられています♩
お肉を頬張りたいときにぴったり！

ハンバーグ

めっちゃでかい！！！！！

あまり大きさが伝わらないのが残念ですが
何が来たかと思うほどの大きさです♡

ナイフを入れる瞬間はどきどき！

お肉ぎっしり！！

とろとろではなく、
しっかり火が入っていてぎっしり系！

お肉の舌触りもよく、
デミグラスソースが濃厚で
いい意味であまり酸味のない
絶妙なお味、とっても美味しいです♩
1人で食べるにはさすがにおっきそう！

牛のヒレカツ

わ～♡これが噂の！

こちらもおっきいです！
見た目からも中はレアで
外側がしっかりと揚がっていることが
よくわかります♩

美しい断面♡

期待高まります！！

ソースはお野菜がたっぷり煮込まれていて
甘めで少し酸味を感じるような絶妙なお味！！
これがすごく美味しくてお肉に合うの…

そんなソースをたっぷりとかけて…

幸せになる美味しさ♡

衣はサクッと、
ヒレはとっても柔らかい！
やみつきになりそう…♡

なかなかおっきいのに一瞬でなくなりました、
不思議です…

満腹なのに まだ食べたいくらい♡

食べ終わって…

お肉の旨味をガツンと堪能♡

お肉好きには正真正銘の天国です♩

後半につれ
おにく・おにく・おにくと
お肉ばっかり食べたのに

それぞれ違った印象のお味だからか
全く苦しくならず…
美味しくぺろりと食べきれました♩

また、メニューは2人前のみの記載でしたが
3人で伺ったこともあり
3人前の注文を提案してくださり助かりました♡

おかげでいろんな種類の 美味しいものが食べられたよ！

そして、「IBAIAはソースが絶品！」
と評されているのを見たことがあるのですが
食べてみると納得♡

ハンバーグのデミグラスも
ヒレカツにかける
お野菜が煮込まれた
少し甘酸っぱいソースも最高においしいです！

一番美味しかったのは
やっぱりヒレカツかなあ♡♡♡
「これが牛ヒレカツか！」と
思わず唸ってしまうほど…
ジューシーで柔らか♡

IBAIAに行ったら必ず頼んでほしい一品です。

私もまた生きたいな！
是非食べてみてね♡♡♡

お店情報

IBAIA （ステーキ / 東銀座駅、新富町駅、銀座一丁目駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0