三谷(四ツ谷)
バーチャルユーチューバーとしても地味にデビューを目指す
食べ歩き系バーチャルグルメリポーター。
もともと食べ歩きが趣味でたくさんのごはん屋さんを食べ歩きながら
「このおいしさをどうにか伝えたい」という気持ちから一念発起。
写真や動画でこれまで行ったところを紹介していき、
多くの人に「美味しい」や「幸せ」を伝えたいと思っている。
ご飯への気持ちはだれにも負けないという意気込みだけで
ネットの世界でバーチャルグルメレポーターとしての頂点を目指す。
今回は
四ツ谷にある
最高峰と称されるお鮨やさん
三谷にいってきたよー！
日本一人気の取れないお鮨屋さんと言われ、
1年以上待ちなんてこともざらにあるのだそう…
毎回お食事後に数か月先の予約を取って
定期的に足を運ぶ常連さんがとても多いそう！
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それだけ虜になるお鮨♡ |
今回は
そんな三谷のお鮨がいただけるということで
ずっとわくわく楽しみでした！
お店に向かうよー！
JR中央線四ツ谷駅徒歩4分、
東京メトロ丸ノ内・南北線四ツ谷駅からは
徒歩5分ほどのところにお店があります。
外観はこんな感じ！
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素敵～♡ |
黒を基調としたシンプルで大人な外観です。
中に入ると高級感溢れる素敵な空間が…！
外からは見えない造りになっていますが
中からはお庭も見えます♡
カウンター6席のみという贅沢なお席です。
写真からも伝わる通り、
凛とした、研ぎ澄まされた空間です。
目に入るものすべてが素敵なので
食べる前から気分はマックスに！
「早く食べたい」という気持ちと
「終わってほしくない」という気持ちが
せめぎ合っています♡
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どきどきどき！ |
食べるよー！
それでは早速…
美味しく味わっていただこう…♡
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いただきます♡ |
ハマグリのスープに北海道 ばふんうにを入れて
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一気に海の世界に♡ |
ハマグリの濃厚な味わいにうにの濃厚な味…
2つの濃厚が海の香りが口いっぱいに広がる！
はじめから素晴らしい…♡
大阪湾のイワシ
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旨味が爆発… |
ほんの少しだけあぶることで
脂が口の中でとろけます♡
おいしすぎる…！
蒸しアワビ 雲丹の餡
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幸せになる美味しさ！ |
アワビを蒸した上に
うにを入れた餡をかけた一品！
アワビを蒸していることで
噛めば噛むほど磯の香りが口いっぱいに広がって
長い間幸せを感じることができる♡最高です♡
焼き太刀魚
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ホクホク♡ |
生のからすみを塩がわりに。
ほくほくフワフワの太刀魚と
からすみを一緒に食べると
程よい塩気によって
太刀魚がよりひっそう引き立ちます！
美味しい～！
フカヒレを焚いたものとまぐろ
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感動！ |
最初は何を練ってるのだろう？と思ったけど
なんと…
マグロの中落ちとフカヒレを混ぜたもの！
一見、味の想像がつかない
2つのコラボレーションだけど
食べてみると…
マグロの脂の甘味と
フカヒレの上品な食感が合わさって
とっても美味しい新しい料理に！感動です♡
酢飯のせんべい（マグロの後ろの！）
ぱりぱり食感！
フカヒレマグロと一緒にたべると
3つの食感が合わさってまた違った味わいに！
飽きさせない工夫も感じました♡
そして見せて頂いたのが…
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キラキラ♡ |
こちらは本日のお鮨のネタです♡
楽しみすぎてうっとりです…！
うに、ノドグロ 金目鯛を合わせたもの
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うまっ♡ |
今度はウニとのどぐろ、金目鯛を合わせたもの！
2つの魚の旨味とうにの濃厚な味が
何とも言えない美味しさを演出していました♡
タイのスープ
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ひといき～♡ |
口直しにタイでとったスープ♡
いい出汁が出てて美味しかった！
一品一品どれも美味しく、味わい深く
感動しながらいただきました♡
すでに幸せ度数はマックス！
ここからも期待大です！！
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ここからお鮨です♡ |
カレイ 寿司
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めちゃうま～♡ |
白いか
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絶妙な食感！ |
程よいねっとり具合がたまりません♡
白えび
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濃厚～♡ |
濃厚な海老のうまみが口の中で暴れだします♡
美しく、おいしい！
マグロ赤身の漬け
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美味しいすぎる… |
しっかりと味が染みてて食感もいいです♡
大トロの炙り
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幸せいっぱい！ |
少しあぶることで
大トロの脂が口いっぱいに広がる！
見た目も美しいしめちゃめちゃに美味しい…♡
こはだ
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んまっ❤︎ |
程よい酸味が癖になる美味しさ♡
アジ
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綺麗な切り方～♡ |
ハマグリ
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匠の味♡ |
いいたき具合で、しっかりと味がしみ込んでる♡
それでいてハマグリ本来の味と食感はそのまま！
素晴らしいです♡
あなご
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ふわっふわ♡ |
これぞふわっふわの王道アナゴ！
素晴らしいフワフワ食感でした♡
中トロ巻き
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絶品♡ |
のりとしゃりとネタのバランス最高！
たまご
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絶妙なたまご♡ |
お鮨屋さんのたまごは結構甘いところが多い中
そこまで甘くなくほどよい塩加減が
絶妙な味を出して美味しい♡
かんぴょうまきいなり
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かわいい見た目！ |
おあげさんの甘味と酢飯、
かんぴょうの食感が絶妙！
ここにきてさらに
食欲を引き出されてしまいました♡
デザート 梅の甘露煮
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感動のフィナーレ！ |
程よい甘さと口に入れた瞬間
いっぱいに広がる梅の香りがたまらたない♡
素敵な幕引きです…！
食べ終わって…
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感動の嵐♡♡ |
さすがは最高峰といわれるお鮨やさん…
ひとつひとつの品に、
サラッとこだわりを出してきて感動しまくり♡
おつまみもお鮨も
見た目から美しく、味も上品で美味しく、
常にわくわくどきどきしながら
贅沢な時間を過ごすことができました。
「一度は行きたい」というだけでなく
「また行きたい」と思う人が多くて
予約が取れにくいのも納得です。
以前来た時は、予約は3か月待ちほどでしたが
やはり1年先までほとんど埋まってました。
ですが、何とか次回の予約もとって帰りました♡
はじめてでも感動、次来ても感動…
きっと何回きても
感動がある素晴らしいお店です、
また楽しみだなあ♡
お店情報
| お店名 | 三谷(四ツ谷) |
| 住所 | 東京都新宿区四谷1-22-1 |
| 電話番号 | 03-5366-0132 |
| 営業時間 | 18；00～22：30(L.O.22；00) |
| 定休日 | 月曜日・火曜日 |
| 席情報 | 6席(カウンターのみ) 全席禁煙 |
| サイトURL | 三谷(四ツ谷) |
